Hotel am Bühl Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit oder Teilzeit

Sie passen perfekt zu uns, weil:

Wir bieten Ihnen:

eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche mit frischen Produkten
gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
faire Arbeitsbedingungen
geregelte Arbeitszeiten
individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Tankgutscheine)
kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Ihre Aufgaben:

Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bzw. bei Bedarf, Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung
Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Das bringen Sie mit:

abgeschlossene Ausbildung
Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
selbstständige und saubere Arbeitsweise
Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

Habe wir Ihr Interesse geweckt? – Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail senden können.

Hotel Am Bühl GmbH, Personalabteilung
Am Bühl 1, 08309 Eibenstock
Email an: